Les Reels Instagram pour les restaurants fleurissent ces dernières années. Et pour cause ! Entre Instragram et la food, c’est une histoire d’amour sans fin. Depuis la création du réseau social en 2010, les contenus autour de la nourriture se classent chaque année parmi les tendances les plus populaires. Pour preuve, #FoodPorn était un des hashtags les plus utilisés en 2022 sur la plateforme avec plus de 489 millions de mentions 🤯
Véritable tendance de fond, cet esthétisme culinaire est aujourd’hui suivi ou utilisé par la majorité des utilisateurs. Simples curieux ou amateurs de cuisine, épicuriens assumés, influenceurs food, entreprises agroalimentaires, mais aussi et surtout, de plus en plus par les restaurants eux-mêmes.
C’est somme toute logique, tant Instagram est devenu un outil de référence pour tous les gourmands désireux de découvrir une nouvelle bonne adresse. En ce sens, le réseau social a littéralement révolutionné notre façon de sortir et de rechercher de nouvelles expériences culinaires.
Reel, le nouveau format vidéo star de la food
Sans conteste, Instagram peut devenir un vecteur de business puissant pour un restaurant, il faut cependant savoir faire preuve de créativité dans sa production de contenus. En effet, le secteur de la food est ultra-concurrentiel. Poster de belles images léchées ou quelques stories de ses plats ne suffit plus.
Pour se démarquer, de nombreux restaurants intègrent de plus en plus à leur stratégie éditoriale des Reels. Miser sur ce format de courtes vidéos est une excellente initiative 🤌
- En effet, les Reels possèdent une dynamique immersive et ludique qui plonge l’internaute avec rythme dans une atmosphère. Ce qui a pour conséquence de susciter rapidement son intérêt, sa curiosité et son envie d’en voir et d’en savoir plus.
- De plus, depuis l’été 2022, Instagram souhaite faire des Reels son unique format vidéo. Depuis cette date, dès qu’une vidéo « classique » est publiée, elle est automatiquement transformée en Reels. Il faut dire que le Reel est un format idéal pour créer de l’interaction. Selon notre dernière étude « Vidéo & Réseaux sociaux 2023 », un Reel reçoit en moyenne 516,83 engagements, contre 176,03 engagements pour une vidéo classique, soit presque trois fois plus 🧐
- Enfin, les Reels sont massivement utilisés comme un outil de curation et de recommandations par les plus jeunes utilisateurs, la Gen Z. Autrement dit, si un restaurant maîtrise bien les codes de ce format (musique, montages, voix off…), la vidéo peut se partager rapidement et ainsi devenir virale.
Les Reels, une com’ aussi alléchante que divertissante
Restaurants étoilés ou végétariens, néo-bistrots, enseignes de street ou de comfort food, bar à vins où partager des petites assiettes… Le format Reel est utilisé sans distinction par tous les types de restaurants. Pour autant, la création de ces vidéos doit s’intégrer dans l’univers du lieu et s’adresser aux potentiels clients des restaurants.
Le groupe Big Mama n’a pas le même tone of voice qu’un restaurant possédant deux étoiles au Michelin. Comme dans toute stratégie éditoriale sur les réseaux sociaux, il faut savoir faire preuve de cohérence tout en restant à l’affût des nouvelles tendances.
Des idées de Reels Instagram pour les restaurants
En utilisant un outil de gestion des réseaux sociaux tel qu’Agorapulse, les restaurateurs peuvent gérer facilement la planification et la publication de leurs Reels sur Instagram.
Découvrez maintenant notre sélection des catégories de Reels les plus inspirantes et les plus utilisées sur Instagram par les restaurateurs. Des idées à picorer sans modération 🧑🍳
Idée de Reel #1 : le dressage, un art qui rend chaque assiette unique
Restaurant Terra Bar à vin sur Instagram
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Eric Pras, Chef du restaurant Maison Lameloise sur Instagram
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Aussi minutieux que géométrique, l’art du dressage n’est plus l’apanage des tables les plus huppées. Quel que soit le lieu, une assiette se doit d’être de nos jours d’être aussi belle qu’appétissante. En utilisant le format Reel, il est possible de rendre hommage à ce travail en filmant la recherche de cohérence dans les formes, la disposition des aliments pour jouer sur les couleurs ou encore les textures. Le dressage est l’étape ultime avant la dégustation, il faut donc savoir lui rendre hommage.
En ce qui concerne la forme, tout va dépendre ici de votre plat comme le montrent nos deux exemples. Pour un aspect chic, il est possible de filmer en détail chaque étape sur un fond de musique classique tout en terminant le dressage à table. Précieux et appétissant. Pour un rendu plus décontracté, une musique pop fera plus l’affaire avec un gros plan final proche de l’assiette en cuisine. Efficace et alléchant 😋
Quoiqu’il en soit, cette catégorie de Reels se doit de retranscrire la chorégraphie qui se joue dans une assiette. Ainsi, il ne faut pas hésiter à varier les angles de prises de vues pour donner du rythme tout en gardant constamment à l’écran les mains de l’orfèvre. Enfin, du restaurateur.
Idée de Reel #2 : le tuto recette, un grand classique à revisiter à sa sauce
Restaurant Ephemera sur Instagram
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Restaurant Procope sur Instagram
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Difficile de ne pas scroller sur Instagram sans tomber sur des tutos recettes. Popularisés par les nombreux influenceurs food comme Whoogy’s ou Seizemay, pour ne citer qu’eux, ces vidéos plongent l’internaute dans les différentes étapes de la préparation d’un plat.
Cependant, pour utiliser à bon escient cette catégorie de Reels Instagram pour les restaurants, l’approche doit être un peu différente. L’idée n’est pas de présenter de manière extrêmement détaillée la confection d’un plat compliqué comme un lapin à la royale, ou un bœuf Wellington.
Contrairement aux vidéos d’un influenceur food, le but de ces Reels pour un restaurant n’est pas réellement de donner envie de reproduire une recette. Au contraire, il faut mettre en appétit l’internaute en lui dévoilant un plat incontournable de votre carte, comme le fait justement le restaurant Procope ci-dessus.
D’autres restaurants optent pour une approche plus décontractée avec une vue à la troisième personne. C’est ce qu’on observe dans le Reel du restaurant Ephemera ci-dessus. La recette s’accompagne alors de la liste des ingrédients et des petits secrets de fabrication, des informations toujours appréciées par les internautes.
Au niveau de la forme, le plus important dans ce format est le choix de la musique pour rythmer le contenu. Par exemple, le restaurant Ephemera utilise pour ses Reels les sons tendance proposés par Instagram. C’est un excellent moyen pour maximiser au maximum le reach de sa publication 👍
Ce groupe à 73 000 abonnés sur Instagram respecte en général assez bien les bonnes pratiques des chaînes de restaurants sur Instagram.
Idée de Reel #3 : L’ASMR ou le pouvoir de faire saliver les oreilles
Restaurant Dilia sur Instagram
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Restaurant Le Baratin sur Instagram
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Des légumes que l’on taille en brunoise, des œufs qui se cassent, des sons de moulins à poivre… La cuisine d’un restaurant, c’est aussi un univers sonore à part entière.
Surfant sur la vague ASMR, qui a littéralement explosé sur TikTok l’an dernier, de nombreux restaurateurs utilisent des Reels Instagram pour interpeller nos yeux, mais aussi nos esgourdes. Le gros point fort de ces Reels, c’est qu’ils sont rapides à faire. Pour susciter la gourmandise par le son, il suffit de faire un gros plan d’une vingtaine de secondes maximum sur un aliment 🎥
Pour plus d’authenticité, veillez à garder en fond sonore le brouhaha des cuisines. Une viande qu’on arrose, un fromage qui coagule, le crépitement d’une sauce ou du beurre… C’est la brièveté et la superposition des sons qui amplifient ici la curiosité et donc l’appétit.
Idée de Reel #4 : la dégustation, il est temps de mettre les pieds sous la table !
Restaurant At Olive sur Instagram
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Restaurant Alien sur Instagram
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Faire saliver les yeux et les oreilles, c’est bénéfique pour attiser la curiosité gourmande des internautes. La dégustation est un type de Reel incontournable pour passer à l’étape suivante : la projection dans l’expérience au restaurant.
Dans la forme, ce type de Reels peut se décliner de diverses façons. Soit sous forme d’UGC compilés, soit à la troisième personne en filmant la réaction d’un client qui goûte un plat, soit même à la première personne pour découvrir une assiette.
Cette dernière manière de faire est d’ailleurs très intéressante lorsqu’on souhaite mettre en avant un plat avec un ingrédient à découvrir. Cela peut être dans des raviolis, des tourtes, des desserts fourrés ou comme dans notre exemple du restaurant At Olive, un œuf mollet bien coulant. Avec ou sans musique, c’est ici la gestuelle et la découverte qui aiguise les appétits. La surprise favorise le partage du contenu.
Autre façon de faire qui est très intéressante et qui renforce l’engagement sur Instagram : le jeu-concours 🎊 Pour son ouverture, le restaurant lillois Alien a par exemple invité le gagnant d’un jeu-concours à venir découvrir l’ensemble de la carte du restaurant aux côtés de ses fondateurs.
Une manière astucieuse de découvrir les plats et de les déguster avec l’avis d’un client. Plutôt premium, ce type de Reels Instagram pour les restaurants nécessitera logiquement plus de temps et de moyens, il devra donc s’utiliser de manière occasionnelle.
Idée de Reel #5 : le sourcing, pour mettre en valeur ses produits et ses fournisseurs
Les Reels Instagram de Justine Pruvot, cheffe du restaurant Mercato
Bien qu’il soit pour le moment plus rare (il demande en effet un certain travail d’édition), ce type de Reels est à suivre de près. En effet, il s’articule autour du sourcing des produits et aborde des thématiques comme l’agriculture biologique, la pêche durable, le locavorisme, la gastronomie zéro déchet… Des tendances sociétales de plus en plus recherchées et appréciées par les jeunes générations.
Pour mettre en valeur son sourcing, le chef doit bien évidemment sortir de sa cuisine pour aller à la rencontre de ses fournisseurs 🧑🌾 Un producteur de tomates ou de fromages, un marchand de poisson sur une criée ou encore la visite d’un potager. L’essentiel est de voir ou d’entr’apercevoir les produits bruts et leurs sélections minutieuses. Par ce biais, le restaurateur nous plonge alors au cœur de sa passion qui ne se cantonne pas qu’aux murs de sa cuisine.
Bien souvent, ces Reels sont réalisés sur les comptes Instagram des chefs eux-mêmes, c’est notamment le cas dans notre exemple avec la cheffe Justine Pruvot qui officie actuellement au Mercato à Marseille.
En effet, sur Instagram la personne du chef(fe) cuisinier est parfois — pas toujours, c’est une question de choix — aussi important que le restaurant. Dans certains cas, l’incarnation est bénéfique pour les gourmands qui aiment mettre un visage sur des plats. En publiant ce type de Reels grâce au format collaboration d’Instagram, il est de plus possible de maximiser la portée organique du contenu.
Idée de Reel #6 : « Behind the scenes », ouvrir furtivement les portes des cuisines
Restaurant Ardent sur Instagram
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Restaurant Le Saint Sebastien sur Instagram
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Bien qu’on l’aperçoive brièvement ou bien qu’on l’entende, la cuisine d’un restaurant est rarement filmée dans sa globalité. Avec ce type de Reels, le but est de faire rentrer à la dérobée les gastronomes dans les backstages de leurs plats préférés. Pour y parvenir, il existe deux écoles.
La première sera très visuelle comme dans notre exemple du restaurant Ardent. Un wok qui cuit des légumes avec des flammes impressionnantes. Il faut prendre l’internaute par surprise grâce à une scène époustouflante 🔥
La seconde école présentera brièvement une étape de recette, mais de manière très abrupte comme dans le restaurant Le Saint Sebastien. Ce format sans musique privilégie les bruits et les instruments de cuisine comme fond sonore pour apporter un résultat pur jus.
Dans les deux cas, ce type de Reels « behind the scenes » doit être court et sa réalisation épurée et sans retouches. On capture et on vole l’instant d’une cuisine, puis on la partage avec sa communauté.
Idée de Reel #7 : le docu-série, scénariser le territoire de marque d’un restaurant
Restaurant Orgueil sur Instagram
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C’est sans aucun doute le type de Reels le plus premium qu’un restaurant puisse réaliser. À la manière d’un docu-série Netflix, il est possible de communiquer en plusieurs épisodes sur différents sujets culinaires ou sur des événements importants du restaurant (ouverture, nouvelle carte, changement de chef, anniversaires…).
Entre pédagogie et divertissement, ces Reels peuvent par exemple :
- mettre en avant une aventure entrepreneuriale
- expliquer la manière dont la décoration a été choisie
- mettre en lumière toutes les petites mains qui s’affairent autour du chef à travers des portraits.
Le but est de continuer à parler du lieu, des plats, mais de manière détournée à travers des histoires humaines. Comme vous pouvez le voir ci-dessus, le restaurant Orgueil maîtrise à la perfection ce format grâce à des épisodes rythmés et divers 👏
Avec ce type de Reels, un restaurant joue clairement sur la carte de l’appartenance en proposant aux internautes de faire partie d’une famille. Comme vous pouvez le deviner, ce type de Reels demande de la préparation, de l’investissement et une vision éditoriale à long terme.
En conclusion : intégrez ces idées inspirantes de Reels Instagram pour votre restaurant
Visibilité accrue, storytelling engageant autour du restaurant, vecteur de business pour attirer différentes audiences… Vous l’aurez compris, les Reels sont désormais un format incontournable pour les restaurateurs.
Pour intégrer au mieux ces vidéos dans une stratégie de contenus sur Instagram, il faut faire preuve de créativité, varier les idées et les formes, et de curiosité, faire une veille constante afin de voir ce qui marche le mieux.
